Douceur
La douceur est la douceur naturelle du café. Les grains de café vert contiennent beaucoup de sucres. Les fèves caramélisent pendant la torréfaction. Si les grains de café sont torréfiés trop fort, les sucres disparaîtront complètement.
La douceur est la douceur naturelle du café. Les grains de café vert contiennent beaucoup de sucres. Les fèves caramélisent pendant la torréfaction. Si les grains de café sont torréfiés trop fort, les sucres disparaîtront complètement.
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