Roaster (rôtisseur)

Roaster (rôtisseur)

Un Roaster (rôtisseur ou un torréfacteur) est la personne qui torréfie les grains de café. Un torréfacteur est une personne qui connaît bien les grains de café et qui sait comment préserver le potentiel des grains de café grâce à une torréfaction appropriée.

La base de connaissances sur le café

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