Espresso Martini : un cocktail rafraîchissant qui vous réveille

L'Espresso Martini est votre cocktail quand vous avez besoin d'un coup de fouet et que vous voulez en même temps vous réveiller. Ce cocktail délicieusement rafraîchissant n'est pas si ancien : il date de 1983 et aurait été inventé par le barman londonien Dick Bradsell. On raconte qu'un jeune mannequin est entré à la Soho Brasserie de Londres et a demandé au barman quelque chose qui la réveillerait tout en la rendant pompette. ‘Something to wake me up and mess me up’. C'est ainsi qu'est né l'Espresso Martini.

Même si son nom le laisse penser, ce cocktail ne contient pas du tout de martini ! On l'appelle Espresso Martini uniquement à cause du verre dans lequel on le sert : un verre à martini. Voici les ingrédients avec lesquels vous le préparez.

De quoi avez-vous besoin ?

Idéal pour un Espresso Martini

• Un shot d'espresso (environ 40 ml)
• 30 ml de vodka
• 20 ml de liqueur de café (par ex. Kahlúa)
• 5 ml de sirop de sucre (facultatif)
• 3 grains de café
• des glaçons
• Un verre à martini
• Un shaker
• Un jigger (doseur de bar)
• Une passoire à cocktail (strainer)

Comment procéder ?

Commencez par remplir votre verre à martini de glaçons. Il restera ainsi bien froid jusqu'au moment de servir l'Espresso Martini. Vous pouvez aussi mettre votre verre quelques instants au congélateur à l'avance. Préparez maintenant un shot d'espresso ou de cold brew et remplissez en attendant votre shaker de glaçons jusqu'à environ 1/4. Ajoutez ensuite avec votre jigger 30 ml de vodka, 20 ml de liqueur de café (par exemple Kahlúa) et votre shot d'espresso, puis secouez. Si vous aimez les cocktails très sucrés, vous pouvez encore ajouter 5 ml de sirop de sucre,

mais nous trouvons personnellement que ce n'est pas nécessaire, la liqueur de café étant déjà assez sucrée. Secouez jusqu'à ce que le shaker soit vraiment froid et que vous puissiez à peine le tenir, puis filtrez le cocktail dans votre verre à martini. N'oubliez pas de retirer d'abord les glaçons du verre ! Si tout s'est bien passé, vous avez maintenant un délicieux Espresso Martini avec une magnifique couche de mousse. Déposez encore 3 grains de café sur cette mousse, et savourez !

Le saviez-vous…
…ces trois grains de café ont une signification ? Ils symbolisent la santé, la richesse et le bonheur. Santé !

Vous n'avez pas de verre à martini ? Une coupe à champagne fait aussi parfaitement l'affaire 😉

Fan de ce cocktail ? Dites-le-nous dans les commentaires !