Siemens EQ.700 : réglages, entretien et les bons grains

La Siemens EQ.700 est une machine automatique qui se commande comme un smartphone : vous faites défiler vos boissons sur un écran tactile de 5 pouces. Il existe deux lignes. Les modèles classic (TP705R01, TP707R06) fonctionnent avec un tuyau à lait, les modèles integral (TQ703R07, TQ705R03, TQ707R03) avec un réservoir à lait amovible. Le goût de votre café dépend surtout de deux choses : les grains que vous utilisez et la façon dont vous entretenez la machine.

Régler votre EQ.700

Vous choisissez une boisson, vous l'ajustez et vous appuyez sur start. Pour chaque boisson, vous réglez l'intensité (six niveaux), le volume et la température.

1. Commencez par la dureté de l'eau. Mesurez-la avec la bandelette de test et réglez-la dans le menu. La machine sait alors quand elle doit détartrer.
2. Ajustez d'abord l'intensité et le volume, pas la mouture. Trop léger ? Augmentez l'intensité ou réduisez le volume. Trop amer ? Réduisez un peu le volume.
3. La mouture en dernier. Le bouton de réglage se trouve dans le réservoir à grains. Ne le tournez que pendant que le moulin tourne, d'un cran à la fois, et goûtez après deux ou trois tasses : il reste encore du café moulu avec l'ancien réglage dans le moulin. Avec nos grains, vous pouvez tranquillement commencer avec le réglage d'usine.
4. Enregistrez votre favori. Selon le modèle, vous enregistrez 10, 15, 20 ou 30 favoris, avec votre intensité, votre taille de tasse et votre quantité de lait.

Avec l'application Home Connect, vous modifiez vos réglages depuis votre smartphone et vous trouvez encore plus de spécialités du monde entier via coffeeWorld. Si vous sortez la machine du mode veille via l'application, elle commence par un rinçage. Ne placez donc pas dessous une tasse déjà prête pour votre café.

DoubleCup prépare deux tasses en même temps, même avec du lait. Pratique quand vous recevez, mais pour le meilleur goût, préparez-les l'une après l'autre : l'eau prend le chemin le plus facile, et les deux tasses peuvent donc différer.

Faire mousser le lait

• Classic : plongez le tuyau à lait directement dans une brique ou un pot de lait froid.
• Integral : raccordez le réservoir à lait et remettez-le au réfrigérateur après usage.
• Le lait froid mousse le mieux. Ne le laissez pas dehors toute la journée.
• Cappuccino pas assez chaud ? Vérifiez d'abord que le système à lait est propre : les résidus de lait accumulés laissent passer moins de vapeur chaude. Vous le voulez quand même plus chaud ? Préparez alors un espresso un peu plus grand, à la température la plus élevée.
• La mousse de lait seule, le lait chaud ou l'eau chaude se trouvent dans les boissons spéciales.

Entretien

• Chaque jour : videz le bac d'égouttage et le bac à marc, rincez le réservoir d'eau et remplissez-le d'eau fraîche et froide. La machine rince à l'allumage, à l'arrêt et après chaque tasse : le bac d'égouttage se remplit donc vite. C'est normal.
• Système à lait : lancez le programme de nettoyage du système à lait, idéalement chaque jour. Démontez-le régulièrement et rincez les pièces à l'eau chaude.
• Chaque semaine : retirez le groupe d'infusion sur le côté droit et rincez-le sous l'eau tiède du robinet, avec la petite brosse pour les recoins. Laissez-le sécher avant de le remettre en place. N'utilisez pas de produit vaisselle.
• Filtre BRITA : avec le filtre dans le réservoir, vous détartrez jusqu'à quatre fois par an, voire moins. Remplacez-le quand la machine le demande.
• Calc'nClean : ce programme nettoie et détartre en une seule fois, avec une pastille de nettoyage et une pastille de détartrage. Il dure environ 40 minutes. Lancez-le quand la machine le demande. N'utilisez pas de vinaigre.
• Réservoir à grains : essuyez-le de temps en temps avec un chiffon sec. De l'huile s'y dépose aussi.

Le bac d'égouttage et le bac à marc passent au lave-vaisselle. Consultez votre mode d'emploi pour les autres pièces.

Vous trouverez filtres et pastilles dans l'entretien Siemens.

Quels grains pour votre Siemens EQ.700 ?

Le réservoir à grains est grand (350 grammes), mais ne le remplissez pas complètement. Mettez-y seulement les grains que vous utilisez en quelques jours et conservez le reste dans un sachet avec valve. Les grains trop torréfiés et huileux, comme beaucoup de grains de supermarché, collent dans le moulin et le groupe d'infusion et rendent votre café amer. Nous torréfions nos mélanges chaque semaine, spécialement pour les machines automatiques : pas trop foncés et pas huileux. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine automatique.

• Cappuccino et latte macchiato : GOLD. Un blend polyvalent, riche en corps, doux et épicé, à boire noir ou avec du lait.
• Crémeux, idéal avec du lait : RAW. Crémeux et rond, avec une pointe d'agrumes fraîche et une finale de chocolat au lait.
• Un espresso à la crème généreuse : PURE. Notre mélange le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs, et une finale relevée.

Vous changez de mélange ? Laissez d'abord le réservoir se vider presque entièrement. Vous sentirez la différence plus vite.

En savoir plus sur Siemens

Dans notre guide Siemens, vous trouverez tout sur les réglages, l'entretien et les bons grains pour votre Siemens EQ.

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