JURA X10 et X10c : café, lait et cold brew pour le bureau et la cantine

La JURA X10 est une machine à café automatique avec broyeur professionnelle pour le bureau, le showroom ou la cantine. Depuis sa mise à jour en 2024, elle prépare non seulement des cafés chauds et des boissons lactées, mais aussi du cold brew. Elle moud chaque tasse à la minute avec le Professional Aroma Grinder (P.A.G.2+), humidifie d'abord le café (I.P.B.A.S.) et l'infuse selon le Pulse Extraction Process (P.E.P.®). La JURA X10c est la version pour un raccordement au réseau d'eau. La X10 succède à la X8, qui n'est plus disponible.

Pour qui est la X10 ?

Les petits et moyens bureaux, showrooms et cantines.
Jusqu'à 80 tasses par jour environ, soit 2400 par mois. Un peu plus de temps en temps, c'est possible, mais la pousser à bout chaque jour réduit sa durée de vie.
De grands réservoirs : 5 litres d'eau et 500 grammes de grains, extensible à 1 kilo. Le bac à marc contient environ 40 portions.
Sûre dans un espace partagé : les réservoirs et le bouton de mouture se verrouillent avec une clé, et vous pouvez bloquer les paramètres système.

Prévoyez assez d'espace au-dessus de la machine pour remettre des grains : avec la grande trémie, elle mesure 52 cm de haut. Un aperçu de tous les modèles se trouve dans quelle JURA professionnelle convient à votre entreprise.

X10 ou X10c ?

JURA X10 : elle fonctionne avec un réservoir d'eau de 5 litres, sans aucune plomberie. Avec le kit d'eau fraîche JURA en option, le réservoir se remplit tout seul à partir du réseau d'eau. Selon JURA, le premier raccordement est réalisé par un spécialiste.
JURA X10c : elle se raccorde à un robinet avec un filetage de 3/8 de pouce, le kit d'eau fraîche est inclus. Sans robinet, elle fonctionne avec un réservoir de 2,8 litres. Elle prépare aussi 34 boissons, dont 8 froides au lieu de 9, passe automatiquement du lait à la mousse de lait et préchauffe intelligemment.
Que vous faut-il pour la X10c ? Un robinet avec un filetage de 3/8 de pouce à portée de main, une prise électrique et de la place pour vider le bac à marc et le bac d'égouttage. Décrivez-nous la situation dans votre demande d'offre, nous examinerons l'installation ensemble.

Moins de 50 tasses par jour ? La JURA W8 suffit alors. Uniquement du café noir ? Regardez la JURA X4 et X4c. Plus de 80 tasses par jour ? Vous arrivez alors à la gamme GIGA, comme les GIGA X3 et X3c.

Utilisation et lait

Vous sélectionnez votre boisson sur l'écran couleur. Vous ajustez l'intensité et le volume pendant la préparation. En mode expert, vous réglez chaque boisson dans le détail.
Vous avez le choix entre 34 boissons, dont 9 froides (8 sur la X10c), comme le cappuccino, le latte macchiato, le flat white, le lait russe, le caffè barista et le lungo barista. Tout peut aussi se préparer en double, boissons lactées comprises.
Le système lait HP3 a une buse à lait CX2 interchangeable et se nettoie automatiquement avec One-Touch. La buse est réglable en hauteur de 63 à 150 mm.
Plongez le tuyau à lait dans une brique ou dans un JURA Cool Control, qui garde le lait à 4 °C. Le lait reste ainsi frais, même s'il reste un moment sur le comptoir au bureau.
La X10 prépare le cold brew avec le Cold Extraction Process : l'eau froide traverse le café fraîchement moulu sous haute pression et par impulsions lentes. Vous choisissez une spécialité froide à l'écran, sans rien préparer la veille.
L'eau chaude a deux températures : une pour le thé vert et une pour le thé noir.
Paiement et gestion : JURA cite Wi-Fi Connect V2, MDB Connect et Business Connect (la X10c aussi Payment Connect), avec Pocket Pilot 2.0 et 3.0 et la MDB Interface 2.0 en option. Le système de paiement est un élément à part : dites-nous comment vous voulez faire payer, nous l'intégrons dans l'offre.

Entretien

Chaque jour : videz le bac à marc et le bac d'égouttage (ils passent aussi au lave-vaisselle), renouvelez l'eau et les grains. Détachez l'avant de la buse combinée et rincez la pièce intérieure sous le robinet.
Chaque jour où du lait a été utilisé : lancez le programme de nettoyage du système lait avec le récipient fourni et le nettoyant système lait. Suivez les étapes à l'écran.
Après chaque tasse : Vacuum Clean assèche l'unité de percolation par aspiration. Vous n'avez pas besoin de retirer l'unité de percolation.
Quand la machine le demande, environ toutes les 180 préparations : programme de nettoyage avec une pastille de nettoyage JURA, environ 20 minutes.
Filtre à eau : avec le filtre CLARIS Pro Smart+ fourni, vous n'avez pas besoin de détartrer. La machine vous signale quand il est épuisé. Sans filtre, vous détartrez avec une pastille de détartrage JURA, environ 40 minutes.

Pastilles de nettoyage, nettoyant système lait et filtres se trouvent dans les produits d'entretien JURA.

Des grains pour le bureau

Remplissez la trémie par petites quantités : même avec une fermeture hermétique, les grains perdent vite leur arôme dans la machine. Les grains de supermarché sont souvent trop torréfiés et huileux : ces huiles restent dans les conduits. Nous torréfions nos assemblages chaque semaine, spécialement pour les machines à café automatiques : ni trop foncés, ni huileux. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine à café automatique.

Un café que tout le monde aime, noir ou avec du lait : GOLD. Un assemblage polyvalent riche en corps, épicé, avec une belle sucrosité et des notes de chocolat et de fruits rouges, à boire noir ou avec du lait.
Beaucoup de cappuccinos et de lattes : RAW. Rond et crémeux, avec une acidité vive d'agrumes et une longueur en bouche sur le chocolat au lait.
Un espresso puissant : PURE. Notre assemblage le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs et une longueur en bouche relevée.
Cold brew : EASY. Doux et équilibré, 100 % arabica, beurré et floral.

Vous avez encore une JURA X8 ?

La JURA X8 n'est plus disponible. La X10 lui succède : elle aussi prépare café et boissons lactées jusqu'à 80 tasses par jour environ, et en plus du cold brew. Votre X8 fonctionne encore ? L'entretien reste le même :

Chaque jour : videz le bac à marc et le bac d'égouttage (ils passent au lave-vaisselle), renouvelez l'eau et les grains et rincez la partie lait de la buse combinée sous le robinet.
Système lait : dix minutes après utilisation, la X8 le rince elle-même. Lancez en plus régulièrement le programme de nettoyage du système lait avec le récipient fourni et le nettoyant système lait.
Quand la machine le demande : programme de nettoyage avec une pastille de nettoyage JURA. Tous les programmes d'entretien se trouvent dans le menu, sous le symbole P.
Filtre à eau : avec un filtre CLARIS réglé sur la bonne dureté de l'eau, vous n'avez pas besoin de détartrer. Sans filtre, vous détartrez avec une pastille de détartrage JURA.

Filtres et pastilles se trouvent dans les produits d'entretien JURA. Le moment est venu de la remplacer ? Nous regardons ensemble si la X10 ou la X10c convient le mieux.

Une X10 ou une X10c pour votre entreprise ?

Nous regardons ensemble combien de café est consommé, s'il y a un robinet à proximité et quels grains conviennent, et vous recevez une proposition avec le coût par tasse, tout compris. Découvrez notre offre café au travail ou demandez une offre.

Voir tous nos cafés en grains