Cook & Boon Coffeeroasters, une qualité fiable jusque dans les détails

Cook & Boon est une torréfaction artisanale située à Breda. Elle a été fondée en 1993 par Paul et Frank Merkus. Débattre chaque jour du goût : c'est la base absolue de cette torréfaction. Expérimenter et découvrir, avec une équipe passionnée. Avec pour résultat le plaisir ultime du café.

La torréfaction

La torréfaction dispose d'un torréfacteur Probat, au gaz pour être précis. Il permet de piloter et de contrôler la torréfaction dans les moindres détails. Chaque type de grain est torréfié en petites quantités, selon un profil de torréfaction unique.
Une grande attention est aussi portée au design des emballages. Encore une fois, pour une expérience maximale.
La Barista Academy est aussi une partie importante de Cook & Boon. Les amateurs de café y sont formés pour devenir de vrais baristas. Des formateurs certifiés enseignent comment préparer l'espresso parfait et comment réaliser un latte art.

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Café en grains

Les grains achetés viennent directement des plantations de café d'Amérique du Sud et d'Afrique. Les grains d'Arabica y sont cueillis à la main et sélectionnés, pour ne garder que les meilleurs. Cook & Boon est aussi affiliée à plusieurs labels et organisations professionnelles.

La gamme de cafés n'est pas grande, mais chaque goût est disponible en 2 formats.

• Country, un vrai gagnant si vous aimez les lungos. Avec une finale douce et une touche d'agrumes, c'est tout simplement un bon café.
• Classic, le café idéal, meilleur en espresso. C'est un café un peu relevé, avec une touche de chocolat.
• Original, c'est le vrai espresso. Torréfaction foncée et plein de goût.
• Supercharged, un café très intense. Peut-être l'espresso le plus énergisant qui soit.

Vente

Les grains, les accessoires et le matériel de barista sont disponibles dans la boutique en ligne.

Torréfacteur et outils

Torréfacteur : Probat

Adresse, horaires et contact

Adresse : Lien Google Maps
Cook & Boon
Mijkenbroek 1
4824 AA Breda

Horaires :

La torréfaction ne se visite pas.

Contact :
Téléphone : +31 (0) 76 587 6614
Site web : www.cookboon.nl

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